El sabor perfecto
Septiembre y la vuelta a la escuela siempre han sido para mí un respiro a los meses sofocantes del verano, cúmulo de ilusiones y ánimos renovados —en mi caso, los años nuevos comienzan el 1 de septiembre con sus correspondientes propósitos y buenos deseos—, un regreso a la feliz rutina, a la creación, al otoño y a la deseada lluvia. Pero, a una semana de abrir las puertas de los colegios, una nueva palabra se cuela este curso: incertidumbre. Incertidumbre de todos y todas, no solo de las familias, también del profesorado que no podemos confirmar que la vuelta de los niños y niñas sea completamente segura. No lo sabemos, no podemos saberlo ni garantizarlo dejándolo escrito y firmado en un papel. Por mucho que las autoridades educativas quieran llevarnos a la calma y tranquilizarnos, no nos engañemos, no tenemos ni idea de qué nos espera ni de cómo se sucederán los días, si las medidas que se toman son suficientes, si tendremos que volver a casa y aprender, de nuevo, a través de las